Pizza tomate et roquette

Pizza tomate et roquette

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Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

La pâte à pizza

350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
25 g d'huile d'olive et un peu pour les plaques à pizza
1 c. à café de sel
1 pincée de sucre en poudre

La garniture

100 g de gouda coupé en morceaux
200 g de tomates concassées en conserve

200 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'origan déshydraté
1 gousse d'ail
125 g de mozzarella coupée en morceaux
200 g de tomate coupée en rondelles (0.5 cm env.)
40 g de roquette

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23 g

Calorie 2283 kJ / 545 kcal

Grassi 21 g

Fibre 5.1 g

Carboidrati 66 g

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