Hummus di barbabietola (vegan)

Hummus di barbabietola (vegan)

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Prep. 10min

Totale 15min

300 g

Ingredienti

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
½ - 1 spicchio di aglio a piacere
250 g di barbabietole rosse cotte a tocchetti (1-2 cm)
1 cucchiaio di salsa tahini
20 g di succo di limone spremuto fresco
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 2.4 g

Calorie 908.5 kJ / 217.1 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 3 g

Carboidrati 10 g

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