Hummus di barbabietola (vegan)

Hummus di barbabietola (vegan)

4.5 94 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

300 g

Ingredienti

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
½ - 1 spicchio di aglio a piacere
250 g di barbabietole rosse cotte a tocchetti (1-2 cm)
1 cucchiaio di salsa tahini
20 g di succo di limone spremuto fresco
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 2.4 g

Calorie 908.5 kJ / 217.1 kcal

Grassi 19.4 g

Fibre 3 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 60 ricette
Italia

Veganuary 93 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

50 Min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 Std. 10 Min

Vellutata di porri e carciofi con crostini saporiti

45 Min

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Zuppa di miso con verdure

30 Min

Crema di porri gratinata

50 Min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 Min

Hummus di fagioli e yogurt

15 Min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 Min

Ragù alla soia (vegan)

40 Min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 Min

Purè di sedano rapa

35 Min