Chilacayotes rellenos con pipián

Chilacayotes rellenos con pipián

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 25min

8 piezas

Ingredienti

Relleno

600 g de agua
8 chilacayotes
20 g de aceite
60 g de cebolla
90 g de chile poblano desvenado, sin semillas y en trozos.
2 cditas de sal gruesa
7 hojas de epazote
½ diente de ajo
150 g de champiñones
150 g de elote sólo los granos
100 g de requesón

Pipián

120 g de queso cotija en trozo
10 g de chile guajillo sin semillas
20 g de cebolla
1 diente de ajo
1 tortilla de maíz
5 g de ajonjolí blanco tostado
160 g de jitomate en cuartos
150 g de pasta de pipián
100 g de caldo de verduras

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pieza

Proteine 11 g

Calorie 1428 kJ / 340 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada de ejotes con aderezo de curry

45 Min

Rollo de cerdo con espinaca

55 Min

Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

1 Std. 15 Min

Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate

50 Min

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1 Std. 30 Min

Pera y jamaica al horno

35 Min

Mole de huitlacoche

20 Min

Botana de Día de Muertos

35 Min

Fondo vegetariano

1 Std. 35 Min

Betabel al gratín

50 Min

Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

1 Std. 30 Min

Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

6 Std.