Puerros gratinados con bechamel de soja

Puerros gratinados con bechamel de soja

4.2 52 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 raciones

Ingredienti

100 g de queso gruyère en trozos

Puerros

1000 g de agua
800 g de puerros (solo la parte blanca)

Bechamel y gratinado

50 g de harina de trigo sarraceno
40 g de mantequilla (y un poco más para untar)
400 g de bebida de soja
1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de curry en polvo
4 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 16 g

Calorie 1244 kJ / 297 kcal

Grassi 18 g

Fibre 6 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40min

Huevos en cocotte con puerros

40min

Smoothie bowl de melón y melocotón

5min

Tayín de pollo

20min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Curry indio de rape

30min

Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo

30min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Lentejas y soja con verduras

4h 50min

Gazpacho de hummus

2h 5min