Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

4.3 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 30min

18 pezzi

Ingredienti

Muffin

125 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
125 g di yogurt bianco non dolcificato
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
4 tuorli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
5 g di sale
1 pizzico di pepe macinato
150 g di pancetta affumicata a cubetti
semi di sesamo q.b.

Crema al Gorgonzola

100 g di Gorgonzola a pezzi
45 g di latte
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8.3 g

Calorie 878 kJ / 210 kcal

Grassi 10 g

Fibre 0.7 g

Carboidrati 23.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tutto muffin 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscottini di vetro

45 Min

Soufflé al cioccolato

45 Min

Pasticcio di carne e mele in crosta

2 Std. 40 Min

Tortino di patate dal cuore morbido

1 Std. 20 Min

Triangoli di sfoglia agli spinaci e Roquefort

40 Min

Muffin dell'Alto Adige

40 Min

Plumcake salato con miele, rosmarino e Gorgonzola

1 Std. 5 Min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 Min

Plumcake salato con polpa di granchio

1 Std.

Plumcake salato al salmone, porri e pomodori confit

1 Std. 10 Min

Frittatine muffin al forno

1 Std.

Muffin al Parmigiano Reggiano e noci

45 Min