Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 35min

17 pezzi

Ingredienti

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

850 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0
10 g di sale
9 g olio extravergine di oliva
3 g di malto d'orzo
15 g di menta fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorie 498 kJ / 119 kcal

Grassi 1 g

Fibre 1 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3 godz.

Gallette di mais alla paprika (senza glutine)

1 godz. 30 min

Spongata

25 godz. 35 min

Gelato biscotto al tiramisù (vegan)

18 godz. 45 min

Crostatine ribes e cioccolato bianco

4 godz. 35 min

Stella di pane

3 godz. 30 min

Corona di pane con il sesamo

15 godz. 30 min

Noccioline speziate

1 godz.

Panone di Natale

2 godz. 30 min

Caciotta fresca piccante

8 godz.

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50 min

Fantasia di colori

4 godz. 10 min