Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2.9 38 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

10 porzioni

Ingredienti

Pasta biscotto

35 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
90 g di zucchero
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 cucchiaio di latte
10 g di miele
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Crema di latte

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di latte condensato
10 - 20 g di miele a piacere
9 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorie 1012 kJ / 242 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

6h 35min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5h 30min

Glassa al cioccolato

20min

Pasta di zucchero

1h 10min

Tortine paradiso

1h

Trancetti ai cereali, yogurt e lampone

9h 10min

Crocchette di patate e speck

3h 20min

Bon bon noci e nocciole

2h 20min

Whoopie al caffè

2h

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Pan di Spagna

1h 50min

Bignè al cioccolato

3h