Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2.8 35 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

10 porzioni

Ingredienti

Pasta biscotto

35 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
90 g di zucchero
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 cucchiaio di latte
10 g di miele
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Crema di latte

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di latte condensato
10 - 20 g di miele a piacere
9 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorie 1012 kJ / 242 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Panna montata

10min

Tortine paradiso

1h

Trancetti al latte

6h 30min

Sbriciolata al cacao con crema al latte

1h

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2h 30min

Bomboloni al forno

3h 35min

Croissant al cioccolato

3h 35min

Tartufi con cuore al cocco

6h 50min

Cioccolatini ai wafer e cocco

8h 45min

Cake pops

4h 25min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min

Waffles alla panna

1h 15min