Patate Dauphine

Patate Dauphine

4.3 4 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 50min

30 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Patate in purea

400 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
sale a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 1.5 g

Calorie 410 kJ / 98 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 5.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Trancetti bigusto

1h

Chizze al Parmigiano reggiano

1h 20min

Crostatine al limoncello

2h 35min

Uova sode dolci

1h 20min

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3h 30min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6h 30min

Treccine alle nocciole

50min

Meringata alle fragole

2h

Torta Cook-Key®

2h

Stecco biscotto

6h 50min

Ciliegie sotto spirito

1440h 35min

Pagnotte turche

2h 20min