Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne

4.3 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

10 parts

Ingredienti

La pâte (la veille)

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
125 g de beurre doux et un peu pour le moule
1 œuf
70 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce (le jour même)

3 brins de persil frais équeutés
200 g d'oignons jaunes
15 châtaignes cuites et pelées
100 g de bacon
400 g de viande de porc hachée
100 g de pomme pelée et coupée en quatre
1 œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 16.7 g

Calorie 1352.4 kJ / 323.3 kcal

Grassi 16.3 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 26.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour des châtaignes 10 ricette
Francia

Les viandes avec le Sensor 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bûche de la mer

13h

Carré aux fraises

13h 15min

Escargots aux figues confites

7h 50min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Tielle sétoise

3h 30min

Pâtes de poires à la fève tonka

13h 40min

Fruits déguisés

45min

Sucre orange-épices de Noël

2h

Sucre à la fève tonka

5min

Camembert aux fruits secs façon nougat

40min

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4h 40min

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

1h 50min