Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

4.0 7 valutazioni

Prep. 35min

Totale 8h

2 Portionen

Ingredienti

Marinierter Lachs

Dill abgezupft
20 g
grobes Salz
120 g
Zucker
80 g
Wodka
15 g
Pfeffer
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, mit Haut (ca. 300 g)
1

Zitronen-Dill-Creme

Crème double (ca. 48 % Fett)
100 g
Zitronensaft
20 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Dill abgezupft
1 Bund

Buchweizen-Blinis

Buchweizen-Mehl
100 g
Wasser
150 g
Backpulver
1 TL
Ei
1
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Butter zum Braten

Garnierung und Fertigstellung

Olivenöl
35 g
Zitronensaft
15 g
Balsamico, hell
15 g
Honig
10 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Rucola
20 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 43 g

Calorie 3831 kJ / 902 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 77 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Just for two 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50 Std.

Espressodressing

5 Min

Ziegenkäsetartelettes mit Feigen und Chorizo

1 Std.

Asiatische Pflaumensauce

25 Min

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1 Std.

Kaffee-Sabayon

10 Min

Ein Stück Urlaub im Glas – Grüne Tapenade

10 Min

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

1 Std. 15 Min

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4 Std. 30 Min

Zitronen-Ingwer-Dressing

15 Min

Mango Chutney

50 Min

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50 Min