Paté de campaña en terrina

Magret de pato con salsa de cerezas

Mejillones al curry

Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

Picantones con salsa de uvas

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz

Mejillones con salsa de vino blanco y nata