Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

4.6 123 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

2 vasetti

Ingredienti

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 -3 cm)
50 g di mandorle pelate
250 g di pomodori ramati, spellati e privati dei semi
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate
1 spicchio di aglio (opzionale) senza anima
150 g di ricotta vaccina scolata dal siero
120 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.7 g

Calorie 1025 kJ / 245 kcal

Grassi 23.4 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 2.1 g

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