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Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen
Prep. 20min
Totale 40min
2 Portionen
Ingredienti
-
Butter30 g
-
Zwiebeln halbiert80 - 100 g
-
200 g Rote Rüben, gekocht, in StückenRote Rüben, roh geschält in Stücken200 g
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Rotwein100 g
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Vanillezucker3 TL
-
Sauerkraut200 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Sternanis1
-
Zimtstange½
-
Birnen1 - 2
-
Zitronensaft1 Spritzer
-
Salz2 - 3 Prisen
-
Orangensaft, frisch gepresst30 - 60 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
931 mg
Proteine
4 g
Calorie
1576 kJ /
376 kcal
Grassi
13 g
Fibre
13 g
Grassi saturi
7 g
Carboidrati
57 g
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Austria
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