Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

4.6 146 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

L'omelette à la muscade

4 œufs
100 g de lait entier
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

La soupe pommes de terre-épinards

80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile végétale
40 g de céleri-rave
100 g de carotte coupée en morceaux (2 cm)
200 - 250 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
80 g de poireau coupé en rondelles (1 cm)
800 g d'eau
1 c. à café bombée de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'épinards frais

250 g d'épinards surgelés, décongelés
80 g de crème 30% m.g.
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 797 kJ / 191 kcal

Grassi 12 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Francia

Vapeur à tous les étages 72 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Soupe de sorcière crabe coco

40min

Salade de chou blanc

10min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Minestrone de légumes aux petites pâtes

55min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

Soupe danoise aux pois cassés

1h

Soupe d'aubergine épicée

30min

Velouté froid brocoli-avocat

20min

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30min

Salade carottes-betteraves au basilic

10min

Taboulé de quinoa

35min