Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.4 13 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.5 g

Calorie 841 kJ / 201 kcal

Grassi 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 3.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di seitan 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 min

Crema fredda di piselli con yogurt greco e paprika

1 godz.

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40 min

Purè di carciofi e tofu

20 min

Tofu al cartoccio con verdure

40 min

Penne seitan, mandorle e salvia

20 min

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

50 min

Spiedini di seitan e verdure

50 min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 min

Salmone all'arancia con cous cous di broccoli

25 min

Zuppa di tofu e verdure

50 min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 min