Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

4.5 17 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

30 g olio extravergine di oliva
300 g di seitan a fettine (2-3 mm)
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaino di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
250 g di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
½ cucchiaino di tahin (opzionale)
½ cucchiaino di salsa di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
125 g di yogurt di soia
1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25 g

Calorie 1159 kJ / 277 kcal

Grassi 12 g

Fibre 5 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ragù alla soia (vegan)

40min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1h

Ragù di tempeh

30min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35min

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

1h 10min

Tofu in crosta di sesamo

20min

Chili di seitan (vegan)

30min

Chili di tofu (vegan)

1h

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50min