Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

4.5 17 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

30 g olio extravergine di oliva
300 g di seitan a fettine (2-3 mm)
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaino di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
250 g di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
½ cucchiaino di tahin (opzionale)
½ cucchiaino di salsa di senape
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
125 g di yogurt di soia
1 pizzico di sale preferibilmente integrale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25 g

Calorie 1159 kJ / 277 kcal

Grassi 12 g

Fibre 5 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tofu al cartoccio con verdure

40 Min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1 Std.

Chili di tofu (vegan)

1 Std.

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 Min

Tofu in crosta di sesamo

20 Min

Chili di seitan (vegan)

30 Min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15 Min

Spiedini di seitan e verdure

50 Min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 Std.

Penne seitan, mandorle e salvia

20 Min

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50 Min

Ragù di tempeh

30 Min