Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

3.5 19 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

1 mela rossa, sbucciata e in quarti
1 mela gialla, sbucciata e in quarti
1 cipolla rossa in quarti
1000 g di acqua
200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente ammollate e scolate
400 g di tofu solido a dadini
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.1 g

Calorie 975 kJ / 233 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 6.2 g

Carboidrati 27.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Legumi in insalata 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone di lenticchie (vegan)

2h

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

1h 30min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35min

Spiedini di seitan e verdure

50min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1h 20min

Ragù di tempeh

30min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35min

Spezzatino di seitan con patate e carote

1h 20min

Chili di seitan (vegan)

30min

Chili di tofu (vegan)

1h

Straccetti di seitan ai funghi

30min

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

50min