Dispositivi & accessori
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Prep. 20min
Totale 2h 15min
6 μερίδες
Ingredienti
-
κρεμμύδι κομμένο στα 4160 γρ.
-
φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα14 - 17
-
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι1 κ.γλ.
-
ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο25 γρ.
-
χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)350 γρ.
-
εσκαλόπ γαλοπούλας χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.1000 γρ.
-
μαύρη ζάχαρη20 γρ.
-
αλεσμένη κανέλα2 πρέζες
-
φλούδα πορτοκαλιού2 κομμάτια
-
σκόρδο1 σκελίδα
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
λάδι για το λάδωμαλίγο
-
βούτυρο σε κομμάτια110 γρ.
-
μουστάρδα με κόκκους2 κ.σ.
-
πράσινο μήλο σε κομμάτια300 - 400 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό250 γρ.
-
ζάχαρη30 γρ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική1 κ.γλ.
-
πατάτες καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους500 - 600 γρ.
-
παστινάκι (parsnip) κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.300 γρ.
-
αλεύρι30 γρ.
-
λαχανάκια Βρυξελλών500 γρ.
-
αποξηραμένα κράνμπερι80 γρ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 6 μερίδες
Proteine
352.8 g
Calorie
19422 kJ /
4632 kcal
Grassi
167.4 g
Fibre
69 g
Carboidrati
349.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Γιορτινές Γεύσεις
23 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Nessuna valutazione
Τσίζκεϊκ τιραμισού
Nessuna valutazione
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25h 20min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη
12h 20min
Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα
Nessuna valutazione
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά
Nessuna valutazione
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1h 10min
Χορτοφαγικό τσίλι
Nessuna valutazione
Πίτσα στο τηγάνι
Nessuna valutazione
Κρουασάν
12h
Κέικ λεμονιού στον ατμό
2h 20min