Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

3.3 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 5min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di frutta secca mista (tipo mandorle, noci)
30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a metà
1300 g di pomodori maturi (Ø 5-6 cm) (vedere consigli)
100 g di funghi freschi (tipo champignon, orecchione)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
10 - 12 foglie di menta fresca

1 cucchiaino di menta secca tritata
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, + q.b. per guarnire
75 g di riso a chicco lungo
20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1644 kJ / 392 kcal

Grassi 22 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto ai pomodori con burrata

30min.

Risotto al pomodoro con basilico

30min.

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min.

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

30min.

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

40min.

Dal di lenticchie

35min.

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Žádné hodnocení

Purè di patate con piselli

50min.

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50min.

Zuppa di verdure con bulgur

45min.

Curry indiano di verdure

1hod. 10min.

Ragù di verdure cotto nel Varoma® con frittata

30min.

Mostra tutto

Mostra tutto