Paella di fagioli

Paella di fagioli

3.3 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di cipolle tagliate a metà
3 spicchi di aglio
20 g di olio di oliva
350 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
350 g di pomodori senza semi e sgocciolati
80 g di carote a dadini
100 g di piselli freschi

100 g di piselli surgelati, scongelati
120 g di fagiolini verdi, freschi tagliati a pezzi
75 g di zucchina a dadini
75 g di zucchina, gialla a dadini
1 cucchiaino di erbe di Provenza, secche
200 g di riso a chicco lungo
100 g di fagioli rossi in scatola risciacquati sotto acqua corrente fredda
½ limone solo il succo
60 g di olive Kalamata, denocciolate

60 g di olive nere, denocciolate
60 g di olive, denocciolate tipo provenzale
1 cucchiaio di foglie di prezzemolo, fresche finemente tritate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1649 kJ / 391 kcal

Grassi 14 g

Fibre 11 g

Carboidrati 55 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette vegane 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto

15 min.

Stufato di manzo con patate e pasta

Nu există evaluări

Insalata di lenticchie

30 min.

Insalata di pasta

30 min.

Gratin di broccoli e quinoa

1h 10 min.

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40 min.

Orzo alla mediterranea

1h

Gnocchi Tricolore

35 min.

Mini cannelloni

1h

Tortillas di chia e quinoa alle tre salse

1h 45 min.

Girelle alle verdure

1h 20 min.

Biryani di verdure

50 min.