Sugo di verdure

Sugo di verdure

4.7 12 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
60 g di carote a pezzi
300 g di zucchine tagliate a pezzi
100 g di funghi champignon tagliati a pezzi
500 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola o fresca
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero + q.b.
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di burro
8 foglie di basilico fresco a pezzetti
1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco (opzionale) tritato, sole le foglie
Parmigiano, grattugiato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 506 kJ / 121 kcal

Grassi 8 g

Fibre 3.6 g

Carboidrati 8 g

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Svizzera

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