Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 valutazione

Prep. 10min

Totale 13h

8 portions

Ingredienti

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38.07 g

Calorie 2814 kJ / 675 kcal

Grassi 58.1 g

Carboidrati 0.05 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine méditerranéenne 67 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Vitello tonnato

25h 30min

Moutarde de Bénichon

40min

Strudel aux pommes et sauce vanille

1h 20min

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

3h

Sauce Hollandaise

15min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40min

Baguette

1h 45min

Risotto aux bolets et au brie

35min

Beurre aux herbes

5min

Polenta tessinoise

45min

Focaccia au romarin

2h 30min