Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

4.5 34 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 10min

8 portions

Ingredienti

La ganache chocolat blanc et menthe

2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 feuilles de menthe fraîche

Le biscuit aux amandes

90 g de beurre
90 g de sucre roux
1 pincée de sel
15 g de farine de blé
2 œufs
1 melon
2 pêches
220 g d'amandes émondées
125 g de framboises fraîches
5 feuilles de menthe fraîche les sommités seulement
150 g de groseilles à maquereau rouges

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 portions

Proteine 77 g

Calorie 15874 kJ / 3816 kcal

Grassi 291 g

Fibre 57 g

Carboidrati 226 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tartes aux fruits d'été 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Charlotte aux fraises

3h 35min

Dacquoise aux framboises

2h

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

5h 30min

Délice d'été pêche-abricot

4h

Bavarois pêche et fruits d'été

12h 45min

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13h

Bavarois meringué aux fraises

4h

Charlotte mangue-Passion

5h

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min