Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Lamm Rogan Josh
Prep. 15min
Totale 1h 45min
6 Portionen
Ingredienti
-
Knoblauchzehen8
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)20 g
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Wasser260 g
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Pflanzenöl40 g
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Lammfleisch Schulter oder Keule, ohne Knochen, gewürfelt (2-3 cm)1000 g
-
Kardamomkapseln10
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getrocknete Lorbeerblätter2
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Nelken6
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rote Pfefferkörner (rosa Beeren)10
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Zimtstange¼
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Zwiebeln geviertelt200 g
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Koriander, gemahlen1 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 TL
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Cayenne-Pfeffer nach Geschmack¼ - 1 TL
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Salz1 ¼ TL
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Paprika edelsüß4 TL
-
Naturjoghurt100 g
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Garam Masala zum Garnieren (siehe Tipp)1 TL
-
Pfeffer zum Garnieren½ TL
-
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren3 Stängel
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
32 g
Calorie
2010 kJ /
480 kcal
Grassi
36 g
Carboidrati
8 g
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Die Aromen Indiens
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Germania
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