Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.7 271 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 50min

6 portions

Ingredienti

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1241 kJ / 301 kcal

Grassi 27 g

Fibre 0 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ma Cuisine 196 ricette
Spagna

Ma Cuisine 196 ricette
Svizzera

Ma Cuisine 196 ricette
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Sauce gribiche

15 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Sucre vanillé

72 Std.

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 Std. 30 Min

Camembert aux fruits secs façon nougat

40 Min

Terrine de volaille pistache-citron

24 Std.

Pâté de campagne

48 Std.

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 Std. 20 Min

Iles flottantes

1 Std.