Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

4.9 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
300 g di pomodori ciliegino a metà
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
350 g di pasta corta, secca tipo maccheroncini
olio per friggere
500 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
50 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 2859 kJ / 683 kcal

Grassi 48 g

Fibre 5 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di pasta estiva con zucchine

30min

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

50min

Polenta con salsa alla panna e champignons

50min

Salsa di pomodoro per tutti i giorni

30min

Salsa al pomodoro

40min

Risotto con spinaci ed asparagi

40min

Calzoni vegetariani

1h 50min

Salsa al pomodoro

25min

Pasta ricotta e pomodorini

30min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Insalata di patate

1h 5min