Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 25min

6 parts

Ingredienti

La pâte

60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
260 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g de farine à pain
250 g de farine d'épeautre
2 c. à café de sel et 1 pincée

La garniture et la finition

50 g d'huile d'olive extra vierge
40 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
6 figues fraîches coupées en quartiers

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 19 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 18 g

Fibre 7 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les focaccias avec le Sensor 26 ricette
Francia

Pizza et focaccia 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Petits pains aux tomates confites et aux herbes aromatiques

3h 40min

Fougasse

2h

Pâtes fraîches

1h

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1h 15min

Focaccia croustillante

1h 55min

Focaccia à la crème de fromages

2h 10min

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1h 20min

Focaccia au thym

3h

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

1h

Fougasse au romarin

3h 25min

Pizza blanche à la roquette

1h 35min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2h