Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

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Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

100 g de pont-l’évêque
18 brins de persil frais et un peu pour servir
1 échalote coupée en 2
20 g de beurre
700 g d'escalope de veau coupée en lanières
sel
poivre moulu
200 g de champignons de Paris frais émincés
100 g de cidre brut
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 61 g

Calorie 1825 kJ / 436 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 4 g

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