Minestra di cereali e verdure invernali

Minestra di cereali e verdure invernali

4.6 102 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla bianca in quarti
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
150 g di cereali misti
150 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a dadini
100 g di cimette di broccoli a pezzi
100 g di cimette di cavolfiore a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.7 g

Calorie 958 kJ / 229 kcal

Grassi 8.3 g

Carboidrati 31.8 g

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