Asparagus Stem Soup

Asparagus Stem Soup

3.5 29 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

asparagus stems, woody ends, cut in pieces (5 cm, see tip)
300 g
boiling water
600 g
lemon thin peelings of skin only
1
onions quartered
150 g
olive oil plus extra for serving
30 g
potatoes peeled and diced (2 cm)
200 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for serving
2 pinches
double cream plus extra for serving
50 g
crème fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.2 g

Calorie 884 kJ / 213 kcal

Grassi 14.8 g

Carboidrati 13.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

No Waste 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30min

Asparagus cream soup

30min

Onion soup

1h 10min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45min

Watercress and Oat Soup

35min

Cream of Asparagus Soup

15min

Cucumber Soup

25min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1h 10min

Creamy Courgette Soup

25min

Asparagus Cream Soup

25min

Pea and Mint Soup (TM5)

20min

Onion Soup

1h