Celeriac and Apple Soup

Celeriac and Apple Soup

4.2 92 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

celeriac peeled, cut in pieces (3 cm)
600 g
onions quartered
200 g
celery stalks cut in pieces (3 cm)
120 g
garlic cloves
2
butter, unsalted diced
25 g
liquid vegetable stock
800 g
cooking apples cored, quartered (e.g. Bramley)
150 g
dessert apples cored, quartered (e.g. Braeburn, Cox, Gala)
100 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.9 g

Calorie 523 kJ / 125 kcal

Grassi 6.8 g

Carboidrati 13.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

AUTUMNAL SOUPS 8 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15min

Carrot and Ginger Soup

5min

Curried Parsnip and Apple Soup

30min

Curried Butternut Cream Soup

35min

Beetroot Salad

10min

Ratatouille

40min

Curried Carrot And Ginger Soup

50min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30min

Red Pepper Houmous

5min

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

45min

Sumac and Tahini Houmous

10min

Smoked Mackerel Pâté

55min