Polenta con ragù di tofu (vegan)

Polenta con ragù di tofu (vegan)

4.3 52 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Ragù di tofu

20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
250 g di tofu delicato a cubetti
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

400 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.4 g

Calorie 2552 kJ / 610 kcal

Grassi 22 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 88.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... polenta! 10 ricette
Italia

Veganuary 93 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Risotto timo e toma

35min

Quinoa alla caprese

30min

Polpettine di ceci con crema di cavolo viola (per 2 persone)

35min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40min

Zuppa di porcini

45min

Gnocchi di patate e piselli

1h

Pomodori ripieni al tonno

40min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1h 35min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1h 20min

Bicchierini capresi

30min

Quinoa con code di gambero

30min