Vellutata di pomodoro e basilico

Vellutata di pomodoro e basilico

4.1 96 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

Olio al basilico

110 g di foglie di basilico fresche
170 g di olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone
1 pizzico di sale

Zuppa di pomodoro

55 g di lenticchie rosse, secche decorticate
110 g di cipolle rosse a pezzi
2 spicchi di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
4 rametti di origano fresco le foglioline
900 g di pomodori perino a metà
340 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di zucchero
15 g di foglie di basilico fresche + q.b. per servire
crostini per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4 g

Calorie 887 kJ / 212 kcal

Grassi 15 g

Fibre 3 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Che zuppe 15 ricette
Italia

Colori di natura 40 ricette
Italia

Il carrello di giugno 17 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Porri in crema delicata

35 Min

Torta salata pere, noci e Gorgonzola

1 Std.

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35 Min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45 Min

Purè di zucca e porri

45 Min

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45 Min

Polenta con ragù di tofu (vegan)

1 Std. 30 Min

Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga

50 Min

Crema di asparagi verdi

50 Min

Hummus di fagioli e yogurt

15 Min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 Std.

Burger di fagioli e feta

1 Std. 35 Min