Strudel di ricotta e pane

Strudel di ricotta e pane

3.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h 30min

12 porzioni

Ingredienti

Sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
30 g olio di semi di girasole + q.b.
150 g di acqua tiepida
1 cucchiaio di aceto di mele
1 pizzico di sale

Ripieno di ricotta e pane

150 g di crostini tostati di pane bianco (vedere consigli)
4 uova
200 g zucchero
1 pizzico di sale
85 g di burro a pezzi
40 g di zucchero vanigliato
1000 g di ricotta scolata dal siero
250 g di panna acida
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata

Terminare la preparazione

100 g di burro a pezzi
zucchero a velo a piacere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 2045 kJ / 489 kcal

Grassi 24 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolcezze tirolesi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Strudel viennese scomposto

2h 5min

Ciambella del mugnaio

40min

Crostata Arlecchino

1h

Torta degli addobbi

1h 25min

Cappelletti reggiani

2h

Crostata albicocche e lamponi

1h 20min

Strudel di albicocche con pasta al moscato

1h 30min

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2h

Focaccia ai cicinielli

1h 45min

Torta arance rosse e miele

1h 30min

Salsa di verdure miste agrodolci

744h 45min

Risulegn (Biscotti mantovani al mais)

1h 35min