Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

4.1 7 valutazione

Prep. 45min

Totale 5h 30min

6 bicchieri

Ingredienti

Crema al gianduia

300 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di latte intero
150 g di cioccolato gianduia a pezzi
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Biscotto

50 g zucchero
40 g di nocciole sgusciate
15 g di farina tipo 00
10 g di burro fuso
1 albume

Salsa al caramello

100 g zucchero
1 cucchiaino di acqua
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 bicchiere

Proteine 6 g

Calorie 2309 kJ / 552 kcal

Grassi 39.1 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 44.1 g

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