Orsetti di riso

Orsetti di riso

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Prep. 30min

Totale 1h 30min

2 pezzi

Ingredienti

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 mazzetto di fili di erba cipollina fresca interi, lavati
700 g di acqua
200 g di riso Originario
40 g olio extravergine di oliva
50 g di carote pelate e a rondelle
100 g di passata di pomodoro
1 pizzico zucchero
2 fette di prosciutto cotto
2 olive nere denocciolate a metà

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 35.7 g

Calorie 3627 kJ / 867 kcal

Grassi 43.1 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 84 g

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