Gorgonzola cheesecakes with pear jam

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

3.8 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

12 pieces

Ingredienti

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
blanched almonds
10 g
buckwheat groats
20 g
fresh sage leaves only
1 sprig
salt
1 pinch
walnuts
70 g
dried pear
80 g
cream cheese
100 g
Gorgonzola cheese (dolce or soft)
120 g
egg
1
lemon juice
1 tsp
balsamic vinegar
45 g
water
40 g
brown sugar
25 g
ground black pepper
1 pinch
fresh thyme leaves, for garnishing

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 197.4 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 786.5 kJ / 187.3 kcal

Grassi 15.5 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 6.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

High Tea 12 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25h 15min

Pork and chicken terrine

3h 20min

Béarnaise sauce

10min

Sun-dried tomato tartare

15min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1h 20min

Raspberry and lemon flan

1h

Baked salmon cheesecake

26h 35min

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2h 50min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Hazelnut meringue roulade

1h 30min

Leek and smoked salmon dip

55min

Melted Brie with basil and lemon pesto

30min