Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

2.8 14 valutazione

Prep. 15min

Totale 12h

2 portions

Ingredienti

La ganache à la vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
250 g de crème liquide 35% m.g.
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

50 g de caramel au beurre salé
8 crêpes dentelle type Gavottes®

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 3004.5 kJ / 723 kcal

Grassi 53 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 53.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts pour deux 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Demi-sphère framboise choco vanille

17h

Entremets chocolat fraise basilic

20h

Crème brûlée

2h 40min

Crème anglaise

10min

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Mille-feuille pistache-framboise

1h 45min

Eclairs à l'orange

4h 25min

Glace caramel au beurre salé

12h

Coulant chocolat au cœur caramel

24h

Royal au chocolat

3h 30min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min

Crème diplomate aux fruits

1h