Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 4h

2 portions

Ingredienti

Les meringues

120 g de blancs d'œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

La crème au chèvre

100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
20 g de sucre en poudre
¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
30 g de jus de citron fraîchement pressé

Le coulis de fraises

50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
150 g de fraises
40 g de jus de citron

Le dressage

150 g de fraises coupées en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 4004.5 kJ / 950.5 kcal

Grassi 23 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 168 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts pour deux 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min

Crème brûlée à la bergamote

3h 40min

Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic

4h 35min

Glace amarena

3h 15min

Meringues à la pistache

2h 30min

Etoiles sablées aux fruits secs

2h 30min

Pâtes de fruit à la fraise

2h 35min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2h 30min

Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

1h

Parfait melon-menthe

10min

Crème brûlée au champagne

2h 25min

Financiers au citron

40min