Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

3.9 11 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

La pâte à choux

250 g d'eau
65 g de beurre coupés en dés de 2 cm
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de farine de blé
2 œufs

La crème

220 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
180 g de truite fumée (ou autre type de poisson fumé : maquereau...), émincée

180 g de saumon fumé, émincé
1 c. à soupe de graines de sésame noir (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1545 kJ / 369 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°10 64 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55min

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

10h 30min

Bâtonnets de graines croquantes avec bacon et fromage

35min

Gougères au comté

45min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2h 30min

Bûche de la mer

13h

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1h 30min

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Petits choux aux champignons

1h 25min

Gravlax de canard aux agrumes

12h 30min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2h 15min

Opéra de foie gras

24h