Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

4.3 20 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 10min

12 porzioni

Ingredienti

Ricotta

1500 g di latte
40 g di aceto bianco
¼ di cucchiaino di sale

Pancakes

310 g di zucchine a cubetti (1 cm)
1 cipollotto solo la parte bianca, a rondelle

1 scalogno, a metà
40 g di burro + q.b.
170 g di farina autolievitante
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di latticello
2 uova
130 g di chicchi di mais, freschi
pomodorini a cubetti, q.b. per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.8 g

Calorie 12.4 kJ / 22.7 kcal

Grassi 1.2 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 2.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 9 ricette
Italia

Brunch fai da te 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mattonelle di miglio in salsa

45min

Mini Japanese cotton cheesecake (senza glutine)

1h 30min

Insalata di noodles e verdure alla vietnamita

40min

Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)

1h

Zuppa di uova e tofu

55min

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

6h

Svizzere vegetariane

1h 30min

Pizza libanese alle erbe aromatiche (Manakish con Za'atar)

2h

Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

13h

Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella

2h

Empanadas vegetariane

1h 30min

Burger di pollo e quinoa

50min