Baguettes

Baguettes

4.5 217 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

6 Stück

Ingredienti

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
325 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 9 g

Calorie 1230 kJ / 294 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2.9 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brot backen 70 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Nudelteig ohne Ei

1hod. 35min.

Marzipan-Rohmasse

1hod. 10min.

Lemon Curd

20min.

Toastbrot

16hod.

Apfel-Weizensauerteig

48hod. 20min.

Ciabatta

17hod.

Oberländer

14hod. 30min.

Butterscotch-Karamellsauce

15min.

Kartoffel-Walnuss-Brot

15hod. 40min.

Baguettes Rustica

15hod.

Schweizer Bauernbrot

7hod.

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.