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Insalata di salmone e gamberi rossi con pesto di basilico
Prep. 25min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Pesto di basilico
-
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
40 g di gherigli di noci
-
70 - 100 g di olio extravergine di oliva
-
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
300 g di patate a tocchetti
-
500 g di filetti di salmone fresco
-
200 g di fagiolini verdi freschi
-
200 g di gamberi rossi puliti
-
600 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
34.2 g
Calorie
2572 kJ /
614.8 kcal
Grassi
45.5 g
Fibre
3.2 g
Carboidrati
17.2 g
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