Tartare al salmone

Tartare al salmone

4.7 24 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e deliscato (vedere consigli)
20 g di sale grosso
200 g di cetrioli pelati e a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di scalogno
3 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate + q.b.
20 g olio extravergine di oliva
1 avocado la polpa a tocchetti (1-2 cm)
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
3 pizzichi di pepe bianco macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.2 g

Calorie 978 kJ / 214 kcal

Grassi 15.5 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 1.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... Salmone! 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1h 25min

Catalana di pesce e verdure

1h 30min

Insalata di scampi esotica in vasetto

30min

Gamberi alla guineana

25min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15min

Tartare al tonno e avocado

1h 15min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h

Capesante ai funghi porcini

1h 20min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min

Zuppa di aragosta

1h