Crema fredda di barbabietole e yogurt

Crema fredda di barbabietole e yogurt

4.2 9 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
300 g di acqua
200 g di cubetti di ghiaccio
40 g di pane
20 g di aceto di lamponi
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
125 g di yogurt naturale
foglie di menta q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.3 g

Calorie 340.3 kJ / 81.3 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 8.7 g

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