Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.7 373 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

12 Portionen

Ingredienti

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
1
Staudensellerie-Stange in Scheiben (5 mm)
1
gelbe Paprika in Würfeln (1,5 cm)
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
1
Rosinen
30 g
Oliven, grün, entsteint quer halbiert
50 g
Kapern
1 EL
Pinienkerne
30 g
Weißweinessig (vegan)
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
brauner Zucker
10 g
Basilikum abgezupft, in feinen Streifen
3 Stängel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 2 g

Calorie 432 kJ / 103 kcal

Grassi 8 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Let's Go Veggie! 58 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

1h 10min

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

2h 10min

Bohnendip mit Chiliöl

45min

Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis

1h 15min

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25min

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel

1h 50min

Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen

1h 20min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10min

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1h 10min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50min

Tortilla mit Oliven-Tapenade

35min

Asia-Coleslaw

15min