Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche

4.5 27 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di noci macadamia
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
100 g di speck a listarelle
700 g di acqua a temperatura ambiente
60 g di prugne secche denocciolate a pezzi (2 cm)
1 cucchiaino di sale
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
30 g di burro a tocchetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.9 g

Calorie 2385 kJ / 570 kcal

Grassi 24.5 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 73.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frutta secca 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Melanzane e zucchine marinate

1h 35min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Cuore allo zafferano (senza lattosio)

30min

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

3h

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min

Coniglio in porchetta

1h 20min

Pollo agrodolce con riso

40min

Insalata di riso parboiled

55min

Insalata di riso basmati

55min

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35min

Coniglio stufato

1h 10min

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min