Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

4.1 63 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
30 g de beurre et un peu pour la poêle
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
1 gousse d'ail hachée
200 g de champignons des bois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de persil frais, équeutés hachés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.7 g

Calorie 839 kJ / 20.5 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30min

Risotto de crozets aux champignons et au lard

45min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

Trofie au pesto

40min

Risotto au lait de coco

30min

Risotto à la saucisse et à la trévise

35min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25min

"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

35min

Risotto (Escale gourmande)

30min

Risotto aux cèpes

30min

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25min