Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

4.1 63 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
30 g de beurre et un peu pour la poêle
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
1 gousse d'ail hachée
200 g de champignons des bois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de persil frais, équeutés hachés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.7 g

Calorie 839 kJ / 20.5 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1h

Polenta aux champignons et à la mozzarella

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30min

Polenta, oignons confits et chèvre doux

Polenta, oignons confits et chèvre doux

40min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25min

Risotto à la saucisse et à la trévise

Risotto à la saucisse et à la trévise

35min

Risotto au pesto et au chèvre

Risotto au pesto et au chèvre

30min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1h

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Risotto crémeux au camembert

Risotto crémeux au camembert

35min

Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

35min