Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

le jus d'un citron jaune
5 - 6 artichauts type poivrade
60 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes coupées en deux
120 g de vin blanc sec
900 g d'eau
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
3 feuilles de sauge fraîche
30 g d'amandes effilées
du poivre moulu, à discrétion

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 1698 kJ / 404 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

1 godz. 30 min

Boulettes de poulet, purée de céleri rave

50 min

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

15 min

Pâtes courtes au romanesco et citron

40 min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45 min

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

1 godz. 25 min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1 godz. 15 min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45 min

Colcannon irlandais

1 godz. 10 min

Tartare de dorade à la mangue

10 min

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

35 min

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50 min