Alouettes provençales

Alouettes provençales

4.7 23 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

5 gousses d'ail
½ bouquet de persil plat frais équeuté
200 g de lardon
8 tranches de viande de bœuf très fines (prélevées dans le rond de veine)
80 g d'oignon doux coupé en deux
30 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de vin blanc sec
250 g d'eau
500 g de pommes de terre
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g d'olives vertes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 74.5 g

Calorie 3405 kJ / 814 kcal

Grassi 38.8 g

Fibre 6.8 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balade provençale 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce rouille

10 Min

Aïoli traditionnel

10 Min

Oreillettes

3 Std. 40 Min

Fiadone

55 Min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 Std.

Pompes à l'huile

3 Std.

Navettes

2 Std.

Cabillaud façon aïoli

1 Std.

Paupiettes de veau aux olives

50 Min

Fougasse aux grattons

2 Std.

Anchoïade

15 Min

La daube niçoise

13 Std. 20 Min